きょうの料理“栗原はるみさん”中華風レンジおこわ弁当ぽいの

テレビ番組表で「出演:上川隆也,原田泰造,村井良大,高橋真唯,原田美枝子,田畑智子,浅利陽介,森本レオ,安田顕」とあり、なんだろ?と録画した、ミステリードラマ 「怪奇大作戦 ミステリー・ファイル」(全4回)。 めっちゃ不気味でしたが、来週も見ちゃいそう! 

今期のドラマ、三上博史さんの実験刑事トトリ2、古川雄輝くんの夫のカノジョ、リーガルハイを見る予定だけど、ラブコメ?夫のカノジョは挫折の予感あり。 




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10月4日(金曜日)はひき肉でハンバーグ弁当予定でしたが、10月3日にNHK「今日の料理」栗原はるみのお弁当12か月】ご飯が主役!中国風レンジおこわ弁当簡単チャーシューを深夜に見て、新米のもち米(過去の記事)もあり、イワキのアレンチンレンジココット(過去の記事) で中華風おこわを作ってみました。

豚肉のかたまり肉はなくて、粗挽き豚ひき肉で代用。 ※次のAmazon注文メモ →ユウキ 料理用紹興酒 120ml

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正直水加減も目分量で原型をとどめないほど、いい加減な“なんとなく”レシピを真似て作りましたが、かなり美味しくできる。 蒸し料理ってアバウトでできるのでいいわー

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短時間でできる電子レンジおこわは、1.7合ほどで、男の子二人のお弁当分ジャスト。 なので炊飯ジャーで朝食分を炊く。 正直ツヤは電子レンジが上! とっ、さっそく余談ですが、19cmのしゃもじ(過去の記事)、いまだに使い心地よし!


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おかずはハンバーグにする予定だった、合いびき肉・しめじ・赤黄色ピーマン、小松菜で中華ぽい炒め物。 春雨中華サラダみたいのを作ろうと、食品棚を探していたら、棒寒天が出てきて、横にあったツナ缶・キャベツを、美味しいけどもてあましていた、大量の味つき胡麻・ごま油で寒天の和え物。

ローカロリーで食物繊維豊富。 ダイエット必須の次男も好きと言っていたので、Amazonの国産糸寒天100g【送料無料】を買ってみようと思います。 楽天市場のわけあり棒寒天(過去の記事)は、かなりお得だけど土つきが混じっているんですよね。 よく洗っても加熱せず生でお弁当にも使う場合、衛生的に心配。 商品画像には2gと5gの分量例があるけど、届く量どんなもんかな?!



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